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WEBER BARBECUE: UNA STORIA DI PASSIONE, AMICIZIA E BUON CIBO.
La cucina alla griglia è arte e scienza al tempo stesso. Ma per la maggior parte di noi è prima di tutto una passione. Lo era anche per George Stephen, fondatore di Weber e inventore del rivoluzionario barbecue a sfera - il famoso kettle, primo barbecue con il coperchio. Ad alimentare la sua passione era la voglia di viziare amici e parenti con succulente bistecche cotte alla griglia. Per lui, così come per molti di noi, tutto ruotava intorno all’esperienza, alla creazione di qualcosa di speciale per trascorrere momenti indimenticabili con le persone più care.
Nel 1952, George Stephen non pensava a come poter cambiare la cultura del BBQ o dare vita a un marchio internazionale: voleva soltanto trovare un modo per cucinare la bistecca perfetta, col bel tempo o con le intemperie. Inconsapevole, ha creato un nuovo modo di grigliare e cuocere al barbecue. Da allora Weber è sinonimo di qualità, innovazione e infinite possibilità.
Cucinare sul barbecue con il coperchio chiuso in stile Weber significa cuocere in modo uniforme, controllare la temperatura, limitare le fiammate e conservare il delizioso aroma barbecue.
Cottura Diretta
Per i piccoli tagli e cibo che richiede meno di 20 minuti di cottura.
- Aprire il coperchio e le valvole d’aerazione del braciere.
- Distribuire i bricchetti incandescenti uniformemente sulla griglia.
- Montare la griglia di cottura e mettere il cibo direttamente sopra i bricchetti ardenti.
N.B: se il barbecue è troppo caldo, chiudere leggermente la presa d’aria sul coperchio.
Cottura Indiretta
Il calore circola intorno al cibo che richiede tempi di cottura più lunghi. Ottimo per gli arrosti, il pane e i dolci.
- Aprire il coperchio e le valvole d’aerazione del braciere.
- Disporre i bricchetti incandescenti su ciascun lato della griglia del carbone.
- Versare un po’ d'acqua in una leccarda e posizionarla tra i bricchetti incandescenti.
- Montare la griglia di cottura e posizionarvi il cibo in corrispondenza della vaschetta.
N.B: se il barbecue è troppo caldo, chiudere leggermente la presa d’aria sul coperchio.
Cottura 50/50
Usando la tecnica “sear and slide”, cuocere la carne in corrispondenza dei bricchetti incandescenti, quindi spostarla sopra la leccarda per continuare a cuocerla lentamente.
Il metodo 50/50 è perfetto per i petti di pollo, pollo alla diavola e salsicce.
- Aprire il coperchio e le valvole d’aerazione del braciere.
- Posizionare i bricchetti incandescenti su un solo lato della griglia.
- Versare un po’ d’acqua in una leccarda e posizionarla sull’altro lato.
- Montare la griglia di cottura e posizionare il cibo da cuocere velocemente in corrispondenza della brace brace.
- Mettere il cibo da cuocere più lentamente sopra la leccarda.
N.B: se il barbecue è troppo caldo, chiudere leggermente la presa d’aria sul coperchio.
Thoflo
Recensito in Francia il 23 marzo 2025
Barbecue arrivé dans les temps, très bien emballé et en conséquence il n'a pas souffert pendant la livraison. Le montage est simple.Pas encore utilisé car le temps ne le permet pas mais j'ai hâte.Sans attendre son utilisation, je recommande ce barbecue.
Cliente
Recensito in Italia il 23 aprile 2025
Ottimo prodotto
A et L
Recensito in Belgio in data 14 aprile 2025
parfait ! nickel, comme au magasin et 5x moins cher !
Jill
Recensito in Germania il 22 luglio 2024
Es ist nicht unser erster Weber Kugelgrill - gewohnt gute Qualität schnelle Lieferung, unkomplizierter Aufbau und voller Grillspass - alles bestens!
alexis achard
Recensito in Francia il 22 maggio 2024
Acheté à noël en cadeau, il a fait ses premiers pas dans le jardin à la suite des beaux jours qui sont passés. Facile à monter, solide et pratique. Mes parents sont plus que satisfait. La qualité Weber à très bon prix !
Verus
Recensito in Spagna il 20 agosto 2021
Fue un reglao a un amigo, le encantó! Ya teníamos otro amigo con la misma y x eso nos decantamos por este modelo
gio'
Recensito in Italia il 29 luglio 2015
L'oggetto del desiderio per chi ama il barbecue , ma spesso e volentieri a prezzi esorbitanti , con opzioni e accessori praticamente inutili.Questo modello è l'essenza della semplicità , il top della funzionalità e la garanzia di un brand conosciutissimo , leader nel settore .E praticamente uguale come dimensioni al 57cm venduto in Italia al doppio del prezzo , dove la differenza è nel sistema di pulizia e aerazione , più "spartano" , ma assolutamente funzionale , di questo modello.Pochi fronzoli quindi , ma questo non guasta il risultato e , fare una grigliata per 10 persone è un gioco da ragazzi con questo barbecue.Ovviamente tutti gli accessori destinati al 57cm sono compatibili ( vedi le griglie del sistema gourmet , i supporti vari per coperchio e attrezzi ) e questo lo rende il "miglior acquisto qualità/prezzo" che si può trovare per chi desidera un barbecue serio , di qualità , senza rischiare di trovarsi per le mani una "baracca" che arruginisce al secondo utilizzo.Oltre quello , aggiungiamo anche la qualità del servizio AMAZON , e ogni volta che utilizzo il mio Weber , mi gusto alla grande ogni grigliata fatta ( e anche i familiari ringraziano !!!)Enjoy your Weber !
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