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Pentole Agnelli - Storia, identità, etica ed estetica made in Italy dal 1907
Nel 1907, nella pittoresca Italia rurale con le sue strade polverose, una fabbrica diede vita ai primi prodotti "forgiati" in alluminio, un materiale all'epoca considerato una vera novità. Il responsabile di tale impresa era il Cavaliere Baldassare Agnelli, che fondò la "Fabbrica di Alluminio Baldassare Agnelli" a Bergamo, precisamente in via Fantoni.
L'azienda Baldassare Agnelli, attraverso la promozione dello studio dei materiali e delle forme degli strumenti di cottura, attribuisce grande valore all'alta cucina italiana, sottolineando l'importanza di abbinare l'utensile giusto ad ogni tipo di ricetta per esaltarne le qualità. Questa filosofia vincente ha conquistato il consenso di chef, enogastronomi, buongustai e appassionati, i quali riconoscono ai prodotti dell'azienda Baldassare Agnelli Professional Cooking un vantaggio distintivo nel settore degli strumenti di cottura.
Linea Alluminio Antiaderente
L'alluminio è un materiale con ottime proprietà: conduzione termica, leggerezza, igiene e sicurezza.
Resistente agli urti, agli shock termici, alle abrasioni e alla corrosione senza bisogno di manutenzione.
Con un disco di acciaio ferritico sul fondo, è adatto alla cottura ad induzione.
Il giusto materiale
L'alluminio da cucina è noto per la sua eccellente conducibilità termica. La conducibilità termica è la capacità di un materiale di trasferire il calore attraverso di esso. In termini semplici, significa che l'alluminio da cucina si riscalda rapidamente e distribuisce il calore in modo uniforme sulla superficie del pentolame.
Quale antiaderente utilizza Pentole Agnelli?
I rivestimenti antiaderenti si caratterizzano per tecnologie multistrato brevettate, che garantiscono prestazioni superiori ed eccellente durata.
Il rivestimento antiaderente viene applicato a strati, come la vernice: un solido strato primario che aderisce al tegame per lungo tempo, un robusto strato intermedio per opporre resistenza a graffi ed abrasioni ed uno straordinario rivestimento superiore per staccare i cibi e pulire la pentola con assoluta semplicità.
Consigli di utilizzo
- Non usare mai su alcuna fonte di calore senza cibo o olio al suo interno.
- È un prodotto in alluminio ad alta conduzione. Usare sempre su fiamma o fonte di calore bassa. Se sul prodotto è indicata l'icona e la parola "Induzione", utilizzare con cautela su fonte di calore bassa per evitare eventuali danni al metallo.
- Evitare l’utilizzo di mestolame con punte metalliche che possano danneggiare l’antiaderente.
- Lavare il prodotto in lavastoviglie con detersivo con PH neutro o a mano con sapone liquido ed una spugna morbida. Evitare le alte temperature.
Fabio
Recensito in Italia il 8 novembre 2020
L'ho usata per la prima volta buon prodotto un po' ingombrante per il piano cottura, infatti se la si usa contemporaneamente si può usare una padella piccola altrimenti non si riesce ad usarne altre.
Lindo
Recensito in Italia il 2 agosto 2019
Agnelli super
Nicoletta
Recensito in Italia il 4 gennaio 2019
Ho già posseduto questo articolo acquistato anni fa e danneggiato accidentalmente. Riacquistato perché molto utile per risotti, pasta e umidi. Nonostante le dimensioni si maneggia bene, pur avendo uno spessore idoneo a non far attaccare i cibi. Nella mia cucina non può mancare
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